L'ANTICA USANZA DEL PANE BOENK
a Sant'Eulalia di Borso del Grappa
in provincia di TrevisoLo chiamano qui pane "boenk", un pane confezionato con farina di frumento e granoturco, con l'aggiunta di qualche grano d'uva appassita e semi di finocchio.
Nella pedemontana del Grappa, quando lo povertà della mensa veniva condivisa dalla maggioranza delle gente, un pane così confezionato era comune.
In un paese del Veneto, il pane boenk ha ancora il suo giorno di gloria.
Nei dì dedicati ai defunti (1-2 novembre) a Sant' Eulalia, un ridente paese ai piè del Grappa, viene dato una pane a chi onora e ricorda i morti. Viene distribuito oltre che alle famiglie del paese, anche a Crespano, Borso, Semonzo, Mussolente, Liedolo, Romano e San Zenone, paesi legati nell'antichità, alla Pieve di Sant' Eulalia.
Come sia nata l'usanza, non è noto. Fino al 1830, la farina, per confezionare il pane boenk, veniva offerta, a Sant' Eulalia, dalla comunità di Mussolente, comune che sembra aver ereditato il suo toponimo dal nome dell' antico Pago.
La distribuzione si ricollega agli usi dei primi secoli cristiani quando, nel giorno anniversario della morte di un martire, si concludeva la celebrazione della memoria con un pasto frugale a favore dei poveri ed anche dei tempi pagani di cui a Sant' Eulalia si conserva un' insigne testimonianza nel sarcofago di Caio Vettonio Massimo che lasciò 800 sesterzi per avere, ogni anno, sulla sua tomba "Escas rosales et Vindemiales", cioè cibi a primavera ed in autunno.
L'Associazione culturale "Sant' Eulalia dei Misquillesi", offrendo questo pane boenk ai paesi che costituivano l'antico Pago di Misquile, intende far conoscere una tradizione secolare nel segno della festa degli affetti anche attorno alle tombe.
di Antonio F. Celotto, presidente dell'Associazione.
Iscriviti
ed inizia a pubblicare i tuoi contributi culturali
REPORTER
14/09/2007
LA ZAFFINATA DI LU ZZÌ USTINU
DIDACUS
20/09/2008
FACCI DI BRUNZU!
GUCCIONE DIEGO
07/12/2017
UPPER ALIA DECEMBER ADVENTURE…
DIDACUS
25/11/2012
ALISI, JALOUSIES AND JEALOUSIES
DIDACUS
11/11/2014
SAINT MARTIN, EARLY MORNING…
REPORTER
06/12/2005
NINU 'U CURDARU
REPORTER
02/12/2005
LE TRADIZIONI - I^ PARTE -
DIDACUS
27/06/2010
HOW SWEET, L’ALISI, ON JULY, 2 !...
REPORTER
11/10/2005
LU SENZALI
REPORTER
10/10/2005
U PUPU CU' L'UOVU
DIDACUS
09/11/2010
TICCHIARA BEFORE FIGHTING …
GUCCIONE DIEGO
17/07/2017
AUGUSTALIA CONDOMINIA
TODARO GIOACCHINO
08/03/2018
L`8 MARZO